Προσφορά βιολογικών φύλλων για καλλιέργεια

Προσφορά μέχρι το τέλος του χρόνου βιολογικά φύλλα φραγκόσυκιας 10 ετίας στην τιμή των 0,75€ το φύλλο

Έτοιμα για καλλιέργεια

Τουρσί φραγκόσυκο

Σήμερα θα σας πω πως κάνουμε τουρσί φραγκόσυκο
Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι

5-6 γυάλινα βάζα χωριτικότητας. 370ml τα οποία να είναι αποστειρωμένα
40 φύλλα μικρά και νεαρά φραγκοσυκιάς
4 σκελίδες σκόρδο
4 κλαδάκια άνιθο
4 πιπεριές καυτερές
1 κούπα ξύδι
Μισό φλυτζάνι αλάτι
4 κούπες νερό
Σημείωση όλα τα παραπάνω θα ανακατευτούν στην κατσαρόλα για να λιώσει το αλάτι
Πάμε στην εκτέλεση της συνταγής
Ξύνουμε τα φύλλα για να διώξουμε όλα τα αγκάθια,προσοχή εδώ!με ένα μαχαίρι
Κόβουμε τις άκρες των φύλλων τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε κάθετα σε λωρίδες

Για να χωρέσουν στα βάζα.Βάζουμε προκαταβολικά σε κάθε βάζο 1 σκελίδα σκόρδο,1 κλαδάκι άνιθο,1καυτερή πιπεριά και ρίχνουμε στο βάζο τα κομμένα φύλλα όσα χωρέσουν
Βάζουμε στην κατσαρόλα το ξύδι το νερό και το αλάτι και βράζουμε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι.Γεμίζουμε τα βάζα με την ζεστή άλμη που φτιάξαμε 1,5 πόντο πιο κάτω απο το πώμα του βάζου και αδιάζουμε τα φύλλα στα βάζα και τα ανακατεύουμε σιγά σιγά με μικρό ανακατευτήρι.Κλείνουμε το βάζο και το αποθηκεύουμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για περίπου 3-6 μήνες για να γίνουν πιο νόστιμα

Τουρσί φραγκόσυκο

Τουρσί φραγκόσυκο η συνταγή εδώ http://twineer.com/6DYG

Τσάϊ φραγκόσυκο

Διαβάστε εδώ πως θα το φτιάξετε http://skamason.com/4QqO

Πωλείται τσάϊ φραγκόσυκο

Πωλείται  τσάϊ φραγκόσυκο φετινό που βοηθάει στην καταπολέμηση του σάκχαρου και στον προστάτη στην τιμή το κιλό  65€ 

Χυμός φραγκόσυκο

Είμαστε στο καλοκαίρι και όλοι αναζητάμε ένα δροσερό χυμό ε ναι λοιπόν θα φτιάξουμε ένα δροσιστικό χυμό απο φραγκόσυκα
1.παίρνουμε 6-7 ώριμα φραγκόσυκα τα καθαρίζουμε και βάζουμε την σάρκα τους στο μπλέντερ και τα χτυπάμε
2.αφου τα χτυπήσαμε τα σουρώνουμε σε σουρωτήρι για να ξεχωρίσουν τα κουκούτσια
3. Τον βάζουμε τον χυμό σε γυάλινο μπουκάλι για μεγαλύτερη διάρκεια περιπου 3-4  μέρες αντέχει και στο ψυγείο να παγώσει
4.Απολαύστε τον παγωμένο καλή απόλαυση
5. Αν θέλετε τον βάζετε σε σακουλάκια για παγάκια και μετά στην κατάψυξη για να τον έχετε όποτε θελήσετε!!!!

Ποικιλίες φραγκόσυκου

1. Η Χουάνα (μερικές φορές ονομάζεται roja) έχει μεγάλους, μασώδεις σπόρους και σαρκώδη σάρκα. 2. Η roja pelona, ​​με άρωμα kiwilike, είναι απαλλαγμένη από αγκάθια και ενώ οι σπόροι όλων των τόνων είναι βρώσιμοι, οι σπόροι της ποικιλίας αυτής είναι μικρότεροι από τους περισσότερους. 3. Η ευρέως διαθέσιμη κρυσταλλική, επίσης γνωστή ως zarca, είναι ζουμερή και τραγανή, με γλυκιά γεύση όπως αυτή ενός λευκού ροδάκινου.4. Το naranjona έχει μια γλυκιά μελιού, λεπτή πικάντικη γεύση που θυμίζει μια ώριμη λωτός. 5. Η άγρια ​​xoconostle έχει μια ξινή και μασώμενη, εδώδιμη φλούδα που χρησιμοποιείται μερικές φορές σε αλμυρά stews. 6. Η πιο ευρέως διαθέσιμη άγρια ​​ποικιλία, η καρδιά έχει μαλακούς σπόρους και μια γεύση που είναι γλυκιά και πικρή, σχεδόν σαν ένα κεράσι του Luxardo. 7. Το cuerno de venado έχει μια φυτική γεύση. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και το μικρό μέγεθος σπόρου το καθιστούν αγαπημένο τόνο σνακ. 8. Η κίτρινη πλατανέρα έχει τροπική γεύση όπως αυτή των μπανανών, ο καρπός από τον οποίο παίρνει το όνομά της.

Φραγκόσυκο πρόσμικτο βελτιωτικό σε σοβάδες από τσιμέντο

Σύμφωνα με τα εργαστηριακά αποτελέσματα, η σκόνη από αποξηραμένη φραγκοφύλλα βελτιώνει κατά 72% την αντοχή του σοβά με τσιμέντο όταν προστίθεται στο μείγμα! 
https://youtu.be/wFT1xZLvd_w

Η συνταγή του βίντεο είναι: 

• 3 κιλά ασβέστη σε πολτό η 2 λίτρα νερό με 1 κιλό ασβέστη
• 2 λίτρα νερό, 4 φραγκοφύλλες και μια κούπα αλάτι
• Κόβουμε την φραγκοφύλλα σε κομμάτια και τα ανακατεύουμε με το νερό. Την επόμενη μέρα κοσκινίζουμε για να πάρουμε το υγρό.
• Συνθλίβουμε τα υπόλοιπα φύλλα και κοσκινίζουμε για να πάρουμε περισσότερο χυμό.
• Προσθέτουμε το αλάτι και τον ασβέστη στο υγρό και το αφήνουμε να ηρεμήσει ένα βράδυ πριν το χρησιμοποιήσουμε

Παγωτό φραγκόσυκο

Υλικά (2 μερίδες)

5-6 φραγκόσυκα

1 φακελάκι μείγμα παγωτό

1 φακελάκι κρέμα σκόνη για παγωτό

1 φακελάκι γλάσο

1 φακελάκι σιρόπι

400ml γάλα εβαπορέ

150ml χυμός φραγκόσυκου

Τρούφα σοκολάτα

Για το σιρόπι φραγκόσυκου:

1 φλιτζάνι χυμός από 2-3 φραγκόσυκα

Χυμός από 1 λεμόνι

2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη

Εκτέλεση

Πρώτα φτιάχνουμε το χυμό φραγκόσυκου καθαρίζοντας τα φρούτα (τα καρφώνουμε με το πιρούνι, καθαρίζουμε με μαχαίρι τη φλούδα πρώτα στις δύο άκρες και μετά τη χαράσσουμε βαθιά με μαχαίρι οριζοντίως απομακρύνοντας κομμάτι-κομμάτι). Σε μπλέντερ, χτυπάμε τις ψίχες των φρούτων ώστε να γίνουν πολτός, έπειτα τις σουρώνουμε και πετάμε τα σπόρια κρατώντας το χυμό σε μπολ.

Βάζουμε στο μίξερ κρύο το γάλα εβαπορέ, προσθέτουμε το μείγμα για παγωτό και το μείγμα της κρέμας. Χτυπάμε για 3 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα και μετά ρίχνουμε σιγά-σιγά το χυμό φραγκόσυκου, συνεχίζοντας να χτυπάμε για άλλα πέντε λεπτά. Έπειτα, προσθέτουμε το έτοιμο γλάσο, αφού πρώτα το έχουμε διαλύσει σε καυτό νερό για 2 λεπτά και το φακελάκι με το σιρόπι και συνεχίζουμε να χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 2 λεπτά. Βάζουμε το μείγμα σε μπολ ή σε φόρμα παγωτού, ρίχνουμε τη γαρνιτούρα, βάζουμε το καπάκι και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 5 ώρες.

Για το σιρόπι φραγκόσυκου, παίρνουμε το χυμό των φρούτων και τον αδειάζουμε σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει λίγο και ρίχνουμε το χυμό από το λεμόνι. Δεν σταματάμε να ανακατεύουμε και βράζουμε από 45 λεπτά έως 2 ώρες!

ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ ΜΕ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΑ

Το ίσως άγνωστο για αρκετούς φραγκόσυκο, είναι ένα φρούτο με πολλές ευεργετικές ιδιότητες τόσο στην υγεία όσο και στο αδυνάτισμα. Αν δεν το ήξερες, είναι πολύ νόστιμο και μπορεί να σε ξεδιψάσει, αφού η περιεκτικότητα του σε νερό είναι 87.5%! Έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνη Α, C, κ.τ.λ, ενώ είναι εξαιρετική πηγή φλαβονοειδών και φυτικών ινών. 

Με λίγα λόγια το φραγκόσυκο:
- προκαλεί κορεσμό και μειώνει την πείνα και κατ’' επέκταση την παχυσαρκία
- βοηθά στη μείωση της υπεργλυκαιμίας 
- τονώνει την καρδιά
- έχει αντιφλεγμονώδη δράση
- προστατεύει κατά του σακχαρώδους διαβήτη, της χοληστερόλης, της φλεβίτιδας, ορισμένων μορφών καρκίνου
- δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
- λειτουργεί ως διουρητικό
- απομακρύνει το hangover, τον πονοκέφαλο, τη ναυτία κτλ
- αποκαθιστά τον πόνο στους μύες μετά την προπόνηση
- βοηθά στην καλή υγεία των ματιών και της επιδερμίδας 

Τα 100 γραμμάρια ωμού φρούτου αποδίδουν 41 θερμίδες,

Λικέρ φραγκόσυκο

Παίρνουμε λοιπόν ένα βάζο οποιουδήποτε μεγέθους και
αρχίζουμε τους υπολογισμούς!

Υλικά:

¼ του βάζου (όποιου βάζου  χρησιμοποιήσουμε) ζάχαρη

Ώριμα φραγκόσυκα τόσα όσα 
να γεμίσει το βάζο

Ρακή ή άλλο άχρωμο και χωρίς άρωμα ποτό τόσο όσο να γεμίσει
το βάζο.

Ξυλάκια κανέλας

Καθαρίζουμε προσεκτικά τα φραγκόσυκα: Κρατώντας τα ακίνητα
με ένα πιρούνι, κόβουμε τις δυο άκρες και κάνουμε μια τομή κατά μήκος της
φλούδας. Με το μαχαίρι και κρατώντας σταθερό το φραγκόσυκο, απομακρύνουμε τη
φλούδα . 

Παίρνουμε τη σάρκα και τη βάζουμε σε καθαρό πιάτο. Καλό είναι να
πετάμε τη φλούδα αυτού που καθαρίσαμε κάθε φορά για να μη την ακουμπήσει το νέο
φρούτο ή το χέρι μας! 

Αφού τελειώσουμε με τα φραγκόσυκα, βάζουμε σε καθαρό και
στεγνό βάζο κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι το ¼ του ύψους του και την αδειάζουμε σε
ένα μπολ. 

Κόβουμε 2-3 φραγκόσυκα (κατ’ αρχήν) σε φέτες 2 εκατοστών περίπου και αρχίζουμε να
βάζουμε σε στρώσεις το φρούτο με τη ζάχαρη μέχρι να γεμίσει εντελώς το βάζο
μας. 

Προσθέτουμε ποτό τόσο όσο  να
σκεπαστούν όλα, ένα ξυλάκι κανέλας  και κλείνουμε

το βάζο . Αφήνουμε στον ήλιο για 15-20  μέρες (ανάλογα με την ηλιοφάνεια και τη θερμοκρασία).

Τις πρώτες μέρες ανακατεύουμε τακτικά ώστε να λιώσει η ζάχαρη, και μετά όποτε το θυμηθούμε. 

Σουρώνουμε το ποτό μας (βάζω ανάμεσα σε τούλι
ένα στρώμα μπαμπακιού και στρώνω αυτό το φίλτρο σε στραγγιστήρι ).  

Πιέζουμε να πάρουμε όσο το δυνατόν
περισσότερο υγρό αλλά χωρίς να θολώσει.  
Φυλάσσουμε  το λικέρ μας σε
μπουκάλια.

Φραγκόσυκα

Ιδιότητες φραγκόσυκου

Ιδιότητες, θρεπτική αξία, βιταμίνες

Τα φραγκόσυκα, όπως όλα τα φρούτα, είναι φτωχά σε θερμίδες. Ένα φλιτζάνι καθαρισμένου φραγκόσυκου (περίπου 150 γραμμάρια) αποδίδει 61 θερμίδες και μας δίνει 14 γραμμάρια υδατανθράκων, ένα γραμμάριο πρωτεΐνης και 0,8 γραμμάρια λιπαρών.

Επίσης, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, τόσο σε αδιάλυτες, όσο και σε διαλυτές (πηκτίνη). Μία μερίδα φραγκόσυκου καλύπτει το 14% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών για τους άνδρες και το 21% για τις γυναίκες. Ως γνωστόν, οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, καθώς και στην πρόληψη κάποιων χρόνιων νοσημάτων.

Επιπρόσθετα, ο καρπός της φραγκοσυκιάς είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, καθώς ένα φλιτζάνι φραγκόσυκου καλύπτει το 35% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C, που διαθέτει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Όμως, επειδή η συγκεκριμένη βιταμίνη αλλοιώνεται γρήγορα, καλό είναι να αποθηκεύονται τα φρούτα σε σκοτεινό και δροσερό μέρος και να αποφλοιώνονται πριν από την κατανάλωσή τους. Όσον αφορά τα μεταλλικά στοιχεία, τα φραγκόσυκα έχουν καλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και χαλκό.

Αξιοσημείωτη, δε, είναι και η περιεκτικότητά τους σε ουσίες με αντιοξειδωτική δράση, όπως τα φλαβονοειδή, οι πολυφαινόλες και οι βεταλαίνες. Μάλιστα, μελέτες Ιταλών ερευνητών δείχνουν ότι οι βεταλαίνες των φραγκόσυκων προστατεύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

Αποτελέσματα μελετών δείχνουν, ακόμη, ότι η κατανάλωσή τους μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 καθώς και ότι μπορεί να μειώσει την ένταση των συμπτωμάτων της μέθης. Για να επιβεβαιωθούν αυτές οι δράσεις, απαιτούνται περισσότερες κλινικές μελέτες.

Προσοχή, η βρώση φραγκόσυκων μπορεί να δημιουργήσει κάποιες ανεπιθύμητες παρενέργειες γι' αυτό καλό είναι να προσέχουν άτομα που υποφέρουν από γαστρεντερικές διαταραχές, όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και φλεγμονώδεις εντεροπάθειες.